Творожный тортик с ананасами Вкусной запеканкой можно украсить и уютный семейный ужин, и детский день рождения, и праздничное застолье. Это блюдо довольно простое и экономное, так как позволяет использовать для него всё то, что залежалось в холодильнике, и в то же время эффектное, потому что любая выпечка воспринимается нами как элемент не повседневной, в особенной еды. Делать запеканки можно из чего угодно: из риса, картофеля, макарон, овощей, рыбы, мяса. Но, пожалуй, самой любимой и знакомой всем ещё с детсадовской поры является сладкая творожная запеканка. Но если повара в детских садах особо не заморачивались тем, чтобы сделать запеканку каждый раз новой и необычной на вкус (да и возможности такой у них не было), то мы вполне это можем сделать. Поэтому кроме традиционного изюма мы добавим в нашу запеканку лимонную цедру и кусочки сочных фруктов. Например, ананас. Он придаст творожной запеканке экзотический вкус и аромат. Хотя, это не принципиально, и вместо ананаса вполне можно использовать персики, абрикосы, бананы и другие фрукты. Особенно мы рекомендуем запеканку с ананасами детям, а также беременным и кормящим женщинам.
- Творог 700 г
- Яйца куриные 3 шт.
- Лимон 1 шт.
- Ананас консервированный 1 банка
- Сахар 6 ст. л.
- Крупа манная 3 ст. л.
- Изюм светлый 2 горсть
- Масло сливочное 100 г
- Шаг 1 Основные продукты для приготовления сладкой творожный запеканки – творог, ананасы, яйца, манная крупа, изюм и лимон.
- Шаг 2 Взбить венчиком 3 яйца и 4 столовые ложки сахара.
- Шаг 3 Добавить растопленное сливочное масло и 3 столовые ложки манной крупы — всё хорошо перемешать.
- Шаг 4 Затем добавить 700-800 грамм творога и тщательно перемешать.
- Шаг 5 На мелкой тёрке снять цедру с 1 лимона.
- Шаг 6 Добавить в тесто 2 горсти изюма без косточек и цедру, всё хорошо соединить.
- Шаг 7 Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать 2-3 столовыми ложками сахара.
- Шаг 8 Затем на дно выложить кружки консервированного ананаса.
- Шаг 9 Сверху выложить творожную массу.
- Шаг 10 Выпекать 40-45 минут в разогретой до 180 °С духовке.
- Шаг 11 Остудите готовую творожную запеканку с ананасом 5-10 минут, а затем аккуратно, чтобы не разломать, переверните на блюдо.
