Углеводы подразделяются на две категории:
Простые углеводы
Пища, содержащая в себе глюкозу, сахарозу, лактозу. К списку этих продуктов относятся все сладкие фрукты (чем слаще – тем больше сахара), мед, кондитерские изделия, сдоба, сладкие напитки и, само собой, сахар.
Сложные углеводы
Это продукты, в составе которых есть гликоген, крахмал или целлюлоза. К ним относятся: картофель, кукуруза, зерновые крупы, хлеб и макаронные изделия, бобовые культуры.
Чем отличаются эти углеводы между собой
Главным отличием простых углеводов от сложных является скорость их расщепления. Простые углеводы практически сразу расщепляются и всасываются в кровь. Резкое повышение сахара в организме характеризуется быстрым чувством насыщения, которое также стремительно проходит. Как раз простые углеводы откладываются в виде жира, что так губительно влияет не только на фигуру, но и на общее самочувствие. Сложные углеводы распадаются гораздо дольше, имеют больше полезных свойств, нежели простые. После того как вы употребили в пищу блюда с высоким содержанием сложных углеводов, появляется продолжительное чувство сытости, вы ощущаете прилив сил. Правда, преизбыток сложных углеводов также может привести к ожирению, если не контролировать их потребление.
Меню безуглеводной диеты
Как и при многих других диетах, вам будет необходимо укладываться в свою суточную норму калорий. Точнее отнимать от этого количества коэффициент 500 и придерживаться полученной цифры. Из 100% съеденной пищи на долю мясных, молочных продуктов и овощей должно приходиться 70%. В состав меню можно включить морковь, капусту, помидоры, огурцы, болгарский перед, брокколи, зелень, зеленые яблоки и лимон.
Завтрак – отварная куриная грудка, бутерброд с маслом и брынзой, овощной салат.
Обед – порция гречневой каши, тефтели из куриного или говяжьего мяса, сыр.
Полдник – 2 яблока, горсть грецких орехов
Ужин – жаренная рыба, овощной салат, брынза.
Второй ужин – порция творога (до 9% жирности), стакан кефира или ряженки.
Таблица калорийности и содержания углеводов:
Как видите из вышесказанного, диета содержит в небольшом количестве продукты, содержащие углеводы. Всё потому, что питаясь одними белками, вы введете свой организм в состояние стресса, что может негативно отразиться на внутренних органах и общем самочувствии.
Безуглеводная диета. Отзывы:
Татьяна:
”С помощью этой диеты мне удалось сбросить 8 килограмм за один месяц. Особого дискомфорта я не чувствовала, так как блюда, которые можно включить в состав меню, весьма разнообразны. Эффект держится уже около полугода…”
Евгения:
"Посещаю тренажерный зал, а в этом деле, чтобы добиться успеха, нужно не только усердно заниматься, но и придерживаться данной системы питания. Данная диета всего за три недели не только помогла мне скинуть пять кг, но и значительно увеличить рельефность мышц. Для спорта эта диета незаменима!”
Из всего этого можно сделать вывод – эта диета хороша тем, что в вашем питании присутствуют разные продукты и яства, но при этом вы, пусть не так стремительно, но худеете. Успехов в похудении и меньше срывов!
