4 февраля. Холодильник — это не просто место для хранения продуктов, а настоящая экосистема с разнообразными температурными зонами. Многие не осознают, как важно правильно размещать продукты, чтобы они дольше сохраняли свои полезные свойства.
Правильное хранение
На нижних полках холодильника температура колеблется от +6 до +8 градусов, что идеально подходит для хранения овощей. Полка над ящиками — это холодная зона, где лучше всего размещать мясо и рыбу, а средние полки подойдут для овощей, которые не помещаются в ящики. Верхние полки рекомендуются для готовых блюд и молочных продуктов.
Какие продукты нельзя хранить в холодильнике
Важно помнить, что не следует ставить рядом продукты с резкими запахами, такие как сыр или масло, так как они могут впитывать ароматы. Лук и чеснок лучше держать вне холодильника, чтобы избежать порчи.
Гигиена продуктов
При покупке овощей и фруктов стоит избегать покупки у уличных продавцов, так как такие продукты могут быть загрязнены. Обязательно осматривайте плоды на наличие повреждений, так как они могут стать источником инфекций. Мойте овощи и фрукты под проточной водой, а в случае сомнений используйте раствор марганцовки или мыльную воду для дополнительной безопасности.
Правила:
- Мойте овощи и фрукты под проточной водой.
- При сомнениях в качестве продуктов используйте мыльный раствор с последующим полосканием.
