4 марта. Многие из нас предпочитают на завтрак привычные блюда, которые не вызывают сомнений в их вкусе. Если вы хотите освежить своё утреннее меню, самое время попробовать что-то новое! На канале «Алена Митрофанова — рецепты» (18+) вы можете найти интересное и сытное блюдо с насыщенной начинкой.
Что потребуется:
- 2 отварных яйца;
- 1 свежее яйцо;
- 1 помидор;
- 1 банка рыбных консервов (горбуша, скумбрия, сайра или тунец);
- 150 г кефира;
- 150 г пшеничной муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя теста;
- Соль и специи по вкусу;
- Зелень (по желанию).
Приготовление:
Начните с нарезки отварных яиц и помидора на небольшие кубики. Если вы решили использовать зелень, мелко её порежьте. Затем откройте банку консервов и тщательно разомните рыбу в отдельной миске.
Для теста смешайте в глубокой миске тёплый кефир, одно яйцо и щепотку соли, тщательно взбивая венчиком. В отдельной ёмкости соедините муку с разрыхлителем и добавьте полученную смесь в кефирно-яичную массу. Перемешайте, чтобы получить тесто, напоминающее по густоте тесто для оладий. После этого добавьте подготовленную начинку и аккуратно перемешайте.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Обжаривайте оладушки с обеих сторон до появления золотистой корочки. Крышка не требуется, так как они отлично поджарятся и без неё.
