Представляем вам одно из самых аппетитных и сытных блюд — фаршированные перцы. Сочетание свежих овощей и ароматного мясного фарша делает это угощение поистине незабываемым. Часто его подают как самостоятельное блюдо, просто добавляя к нему зелень для уюта.
Что вам потребуется:
- 8 болгарских перцев;
- 500 г мясного фарша;
- 300 г риса;
- 2 репчатых лука;
- 1 крупная морковь;
- Растительное масло;
- 2 лавровых листа;
- Соль и перец по вкусу;
- 2 ст.л. сметаны;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 230 мл воды (может понадобиться больше).
Как приготовить:
Сначала отварите рис до полуготовности и остудите его. Затем мелко нарежьте лук и натрите морковь. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте морковь и обжаривайте около 10 минут.
Смешайте фарш, рис и обжаренные овощи, добавив специи по вкусу. Для соуса соедините сметану с томатной пастой, добавьте воду и приправьте по желанию.
Подготовьте перцы, удалив семена и перегородки, и наполните их начинкой. Выложите фаршированные овощи в кастрюлю, залейте соусом, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 40 минут. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола!
