Бефстроганов

1. В первую очередь, говядина (вырезка, кострец, филейный край), должна быть хорошо вымыта...

Мясо по-строгановски или «Бефстроганов» Buf Stroganoff – говядина по-стронгановски. Названо так в честь графа Строганова Александра Григорьевича. Это намёк на то, что сейчас будет история. Не знаю, стоит ли перечислять все те истории которые я прочитала,...