Соусы

Соус грибной из шампиньонов превращает самые обычные спагетти в роскошную, сытную пасту, придает традиционному картофельному пюре сочность и яркий вкус, удачно подчеркивает тонкий аромат отварной или запеченной рыбы и дарит новое звучание котлетам или...

Соус Болоньезе - восхитительное итальянское блюдо, за пределами своей родины известное как "болонское рагу". Готовится оно на основе сочной говяжьей или свиной мякоти с большим количеством овощей. Традиционно итальянское болонское рагу подают с...

Соус Терияки - традиционное японское блюдо, которое используется для усиления вкусовых и ароматических качеств большинства азиатских кушаний. Им можно заправлять салаты, обогащать вкус мясных и рыбных блюд, придавать изюминку овощному рагу. Выступая в...

Вустерский соус начали готовить в Великобритании по инициативе лорда Сэндиса, который привез рецепт из своего вояжа по Индии. Сегодня экзотическое блюдо знаменито на весь мир и пользуется неслыханной популярностью. Соус не только подают к мясу и рыбе, но...

Грибной соус со сливками ― отличный вариант для мясного блюда, все ингредиенты чудесно дружат между собой, создают гармоничный и сбалансированный вкус. Ароматные грибы могут самое простое блюдо превратить в шедевр кулинарии. Не обязательно...

Самый простой соус, который можно приготовить в домашних условиях — томатный на основе пасты. Вкус у него выходит намного лучше магазинных кетчупов, да и к тому же продукт получается без вредных добавок и консервантов. Простой набор продуктов еще не...

Для вкусного и пикантного соуса достаточно подобрать несколько подходящих ягод, и вы получите изумительный результат, вишня и клюква это доказывают на все 100%. Вкус этих ягод чудесно дружит между собой. В соусе присутствуют и нежные сладковатые нотки, и...

Существует сотни различных видов салатов. И для каждого из них необходимо правильно подобрать заправку или соус. Они бывают классическими, и с необычными сочетаниями продуктов. И потому многим любителям домашней еды будет интересно узнать некоторые...

Большинство людей любят морепродукты, и с удовольствием готовят их в домашних условиях. Среди них на особом месте находятся нежные и невероятно вкусные креветки. Однако наиболее полным образом раскрывает их вкус грамотно подобранный соус. Его возможно...

Все вокруг говорят, что майонез кушать нельзя, это вредная еда и вообще лучше отказываться от любых соусов. Стоит признать, доля правды в этом есть, но есть и исключение – домашний майонез, который по определению не может быть вредным. Существует...