Приготовление: В утятницу положить слоями: картофель — порезанный кубиками или брусочками, сырую курицу — порезанную на небольшие куски, лук — нарезанный полукольцами. Каждый слой посолить и поперчить. Все это залить водой и молоком так, чтобы на 2 см не доходило до края верхнего слоя картофеля. Поставить в духовку на 1,5—2 часа на самый медленный огонь.
