ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. В сотейнике растопить масло, добавить рис и готовить, помешивая, 2 мин.
Вскипятить молоко и сливки. Добавить четверть молочно-сливочной смеси в рис и готовить, помешивая, пока жидкость не впитается. Всыпать сахар и продолжать вливать молоко со сливками небольшими порциями. Это займет примерно 20 мин.
2. Ягоды вымыть, из черешни удалить косточки. Часть ягод отложить для украшения, остальные аккуратно выложить вместе с корицей в рисовую массу. Готовить еще 2-3 мин.
Подать теплым, украсив свежими ягодами и мятой.
Журнал Журнал «Школа гастронома. Коллекция рецептов» № 14 2008
