Крещение Господне или Святое Богоявление — важнейший праздник для всех христиан. В этот день обряд крещения в водах реки Иордан прошел Иисус Христос. И с тех пор миллионы православных во всем мире 19 января стараются окунуться в открытые водоемы, как когда-то сам Спаситель. С Богоявлением связано много и других традиций, но чаще всего верующих интересуют вопросы, связанные с особенностями празднования. Например, что можно есть на Крещение (19 января) и какие продукты разрешено кушать в сочельник (18 января). Далее предлагаем вам ознакомиться с точным списком продуктов и блюд, которые можно и нельзя употреблять на сочельник и Крещение Господне. Кстати, в 2019 году Богоявление выпадает на субботу, поэтому стоит основательно подготовиться к отмечанию праздника в выходной день.
Содержание
Что можно есть в сочельник Крещения (18 января): список продуктов и блюд, разрешенных верующим
Как и для многих важных христианских праздников, отмечанию Крещения предшествует традиционная подготовка. А в случае с Богоявлением 19 января также важно правильно провести и сочельник 18 января. Большинство православных традиций, так или иначе, связано с приготовлением блюд и соблюдением поста перед великим христианским праздником. Поэтому очень важно знать точно, что можно есть в сочельник 18 января, и какие продукты и блюда, разрешены к употреблению верующим на само Крещение. Для начала отметим, что как такого строгого поста до Святого Богоявления у православных нет. Тем не менее, в день перед Крещением, точнее на сочельник, верующие все-таки стараются соблюдать определенные ограничения в еде. Далее предлагаем вам ознакомиться с перечнем продуктов и блюд, которые можно кушать в сочельник накануне Богоявления 19 января.
Список продуктов и блюд, которые разрешено кушать верующим в сочельник перед Крещением (18 января)
Как уже было упомянуто выше, строгого поста за несколько дней до празднования Крещения в православном календаре нет. Но верующие христиане по давней традиции стараются употреблять накануне Богоявления 18 января только скромную пищу. Например, блюда на основе круп, домашние соленья, легкие супы на овощном бульоне. Мясные и молочные продукты, как и яйца, в этот день желательно не кушать. Обязательным блюдом на сочельник является вареная пшеница, похожая на рождественскую кутью, но без масла и орехов. В такую пшеницу обычно добавляют совсем немного меда и мака.
Что можно есть на Крещение 19 января православным христианам — список продуктов
Так как Крещение 19 января считается одним из главных праздников у православных христиан, то список продуктов, которые можно есть в этот день довольно большой. При этом чревоугодие на Крещение не приветствуется, поэтому праздничный стол важно продумать заранее. Например, не перегружать меню мясными и жирными блюдами. Правильнее будет приготовить одно, максимум два, горячих из мяса, а разнообразия за столом добиться за счет вкусных салатов, легких гарниров и оригинальных закусок.
Список продуктов, которые можно есть православным христианам на Крещение 19 января
Если остановится подробнее на списке продуктов, которые разрешены к употреблению на Крещение 19 января, то на первом месте будут, конечно, мясные варианты. Котлеты, отбивные, колбасы, домашние сосиски, окорок, запеченная птица — вот те блюда, которые могут составить основу меню. Важно помнить, что предпочтение стоит отдавать нежирным сортам мяса, например, телятине или кролику. Кроме мясных, к употреблению на Крещение разрешены и молочные продукты, а также яйца. Разнообразить праздничное меню можно с помощью овощных салатов. Например, среди традиционных вариантов можно назвать винегрет и салат из свежей капусты с огурцом. Также уместными на праздничном столе станут блюда из фасоли и бобовых (чечевицы, нута). Из них можно приготовить как гарниры, так и оригинальные салаты. Что касается десертов, то традиционно на столе должна присутствовать «богатая кутя» из пшеницы с медом, орехами, изюмом и маком. Также приветствуется домашняя сдобная выпечка в виде сладких пирогов, пончиков, печенья. От покупных сладостей в этот день лучше отказаться, так как Крещение все-таки церковный праздник и важно соблюдать его исконные традиции.
Что категорически нельзя есть на Крещение Господне верующим христианам
Так как список продуктов, разрешенных к употреблению верующим христианам на Крещение, довольно широк, проще отметить блюда, есть и пить которые категорически нельзя. В первую очередь запрет распространяется на крепкий алкоголь. Церковь не одобрят употребление разного рода горячительных напитков во время православных праздников. Тем не менее, многие православные разрешают себе 1-2 бокала вина за столом, и это не считается большим грехом. Поэтому лучше на Крещение отказаться от крепких алкогольных напитков в пользу небольшого количества слабых домашних вин и наливок.
Список продуктов, которые категорически нельзя есть верующим христианам на Крещение Господне
Что касается продуктов питания, которые нежелательно употреблять на Крещение, то, в первую очередь, из праздничного меню стоит исключить любые покупные приготовленные блюда. Например, готовые салаты из кулинарии, фабричную выпечку. Важно на Крещение приготовить еду своими руками, поэтому подобные продукты не подойдут. Кроме того, не нужно ставить на стол очень жирные блюда, а также продукты, нетрадиционные для православной кухни. К примеру, морепродукты, экзотические фрукты и овощи будут неуместными в крещенском меню.
В 2019 году Крещение 19 января выпадает на субботу, а значит, церковный праздник совпадет с выходным днем. Поэтому к подготовке его празднования можно будет подойти основательно, например, приготовив традиционное для сочельника 18 января и Святого Богоявления праздничное меню. Теперь, когда вы точно знаете, что можно есть на Крещение 19 января, для вас не составит труда придумать список правильных блюд. Уверены, что перечень продуктов, которые можно кушать и есть нельзя, помогут вам организовать вкусный и традиционный для Крещения праздничный стол.
