Приготовление:
1. Печень нарежьте мелкими кусочками и обжарьте на масле вместе с рубленым луком. Посолите, поперчите, смешайте с рассыпчатой гречневой кашей, сваренной из крупы с добавлением соли, и рублеными яйцами.
2. Тесто раскатайте в овальную лепешку, уложите на нее фарш и фигурно защипните края. Дайте кулебяке расстояться 15-20 минут.
3. Выпекайте при 210°С до образования румяной корочки.
Источник: «7 поварят. Пироги со всего света»
