Кто сказал, что правильно питаться – это невкусно? А вот и наоборот! Здоровая пища ни в коем случае не должна надоедать и быть тошнотворно безвкусной. Даже диетологи и фитнес-тренеры настоятельно рекомендуют добавлять несколько сухих приправ в блюда, так как кроме аромата и улучшения вкуса они отдают в еду большое количество жиросжигающих и полезных веществ. Небольшая щепотка смеси «Итальянские травы» превращают постный рис в изысканную пищу, а диетическую гречку без соли во вкуснейший гарнир.
Сухие травы, свежая зелень и специи богаты на антиоксиданты, витамины, минералы. Защищают от образования раковых клеток, повышают тонус сосудов, улучшают цвет кожи, состояние волос. Чем щедрее вы приправите блюдо, тем больше пользы и вкуса получите.
Все предложенные в нашей статье травы и специи вы легко найдете в супермаркетах или у торговцев приправами в частных лавках.
Супер специи для супер-полезной еды
Молотый перец чили
Отличный способ разогнать свой метаболизм! У жгучего перца чили богатый химический состав, среди которого выделяется вещество «капсаицин»:
- Улучшает пищеварительные процессы
- Нормализует кислотность желудочного сока
- Стимулирует выработку ферментов, сжигающих жиры
- Препятствует образованию тромбов в сосудах
- Противовоспалительное средство
- Уничтожает раковые клетки
В спорте и медицине порошок чили употребляют как биоактивную жиросжигающую добавку. Перец чили – это лучшая замена черному молотому перцу для любителей острых ощущений.
Шафран
Шафрана хватит на кончике ножа, чтобы любое блюдо стало изумительно вкусным. Преимущество специи в большом содержании марганца, который косметологи считают фантастическим микроэлементом для здоровой кожи. Кроме того, человек нуждается в ежедневном получении марганца из продуктов для хорошего функционирования организма.
- Стимулирует выработку коллагена
- Высвобождает токсины из клеток кожи
- Защищает от УФ-излучения
- Снижает количество холестерина в организме
- Регулирует выработку глюкозы
- Нормализует липидный обмен и противодействует накоплению лишнего жира
- Активирует мозговую деятельность
Корица
Почему-то мы сразу представили рождественский кофе, яблочный пирог под карамельным сиропом с корицей, грог и глинтвейн. А вы? :) Теплая и ароматная пряность содержит жиросжигающие вещества, железо, кальций и марганец. Витамины группы В и витамин С. Корицу используют не только в диетологии, но и традиционной медицине. И вот почему:
- Приводит в норму работу желудочно-кишечного тракта
- Чай с корицей убирает вздутие живота и метеоризм
- Сильно разгоняет обмен веществ
- Выводит токсины из печени и почек
- Лечит внутренние воспалительные процессы, например, цистит
- Профилактика сахарного диабета
- Укрепляет зрение и память
- Кофе с корицей облегчает менструальные боли
- Укрепляет иммунитет
Причем корица одинаково полезна и в чае, и в пирожном, и в настойке.
Карри
Излюбленная индийская приправа кулинаров, которая дополняет и выпечку, и блюда из мяса, и даже горячие напитки. В 1992 году ученые открыли жиросжигающее свойство карри, а также специя понижает холестерин в крови, не дает образовываться жировым бляшкам на стенках сосудов. Обладает рядом полезнейших действий:
- Улучшает работу желудка и кишечника
- Действует как антибиотик и уничтожает патогенные бактерии
- Укрепляет иммунитет
- Предотвращает развитие Альцгеймера и других заболеваний ЦНС, головного мозга
- Ускоряет регенерацию костной ткани
- Стимулирует образование новых кровяных клеток
- Сильный антиоксидант
Свежие травы, без которых не обойтись
Базилик
Листья свежего базилика – природный путь к молодости и хорошей фигуре. Энзимы в его составе сжигают жиры, улучшают обмен веществ, продлевают жизнь клеток. Витамины, эфирное масло и микроэлементы повышают иммунитет, задерживают рост раковых клеток, убивают микробов во рту и защищают от кариеса/ неприятного запаха. Исследование британских ученых в 2012 году выявило шокирующее свойство базилика – тормозит развитие ВИЧ.
Трава полезна как в свежем, так и в сушеном виде.
Петрушка
Еще в детстве бабушки и мамы твердят «ешь петрушку!». И они на 100% правы. В петрушке громадное количество марганца, калия, витамина К и магния. Укрепляет кости и сухожилия. Интересна зелень содержанием флавонола – мирицетина – противодействует развитию рака кожи.
Кориандр
Проблемы с кожей – экзема, грибок, постоянная сухость? Добавьте больше свежего кориандра в ваш рацион! Трава славится противогрибковыми, антисептическими и антиоксидантными свойствами, которые убирают причину заболеваний. В диетологии кориандр используют для улучшения аппетита и нормализации пищеварения.
Корень имбиря
Используют сухой имбирный порошок для чая, как приправу. А также свежий корень режут на кусочки и делают настойки, добавляют во время готовки. О свойствах имбиря можно говорить бесконечно, перечислим самые полезные:
- Повышает аппетит
- Убирает изжогу, кишечные колики и спазмы
- Выводит яды и токсины из печени и крови
- Мощный иммуностимулятор
- Предотвращает отложение холестерина на стенках сосудов
- Разгоняет метаболизм
- Обладает жиросжигающим эффектом
- Тонизирует
- Применяют при нарушениях работы щитовидной железы
- Противодействует образованию раковых клеток
Жиросжигающие продукты доступные всем
Перец халапеньо
Мексиканский перчик по жгучести похож на чили. Ценится неспелый, зеленый плод в сыром виде. Добавляют в суп, мясо. Любители пощекотать вкусовые рецепторы едят халапеньо целиком. Способствует кроветворению, улучшает пищеварение, дает прилив бодрости. Снижает холестерин, укрепляет иммунитет.
Чеснок
Это не только средство №1 против вампиров, но и сильный иммуностимулятор. А также чеснок снижает холестерин и кровяное давление. Убивает микробов и лечит простудные, воспалительные заболевания. Применяют для улучшения аппетита и обмена веществ. Нормализует микрофлору кишечника.
Лук
Добавляйте кольца лука в свежие салаты каждый раз! Это самый дешевый способ защититься от вирусов и снабдить организм витамином С, фолиевой кислотой.
Салат
Еще один доступный диетический продукт. Ешьте листья салата каждый день с гарниром и мясом. Они богаты фолиевой кислотой, витаминами А, С, Е. Сок из салата назначают для восстановления работы желудка и кишечника после расстройств и дисбактериоза, для снижения холестерина. А еще минеральные вещества в салате укрепляют волосы. И последний неоспоримый факт в пользу салата для худеющих – на 100 грамм всего 12 ккал!
Выбирайте любимые приправы, пряности, зелень и добавляйте в пищу каждый день. Похудение должно быть вкусным, сочным и ярким
