Апельсиновый лимонад с мятой — пошаговый фото-рецепт
Апельсин придает напитку аромат и кислинку, полезную для детей. Мед заменит сахар, ягоды малины подарят приятный розовый цвет, а лимон на пару с мятой – свежесть и холодок.
Необходимые ингредиенты:
- апельсины - 1-2 шт.
- лимон - 1/2-1 шт.
- мята - 2-3 ветки
- мед (ароматный) - 3-4 ст. л.
- малина (свежая) - 50-100 гр.
- вода газированная (без соли) - 1 л.
Пошаговая инструкция:
С жесткой губкой моем цитрусовые, затем снимаем тонкими полосками цедру и отжимаем сок. По желанию выбираем пропорции кислого лимона по отношению к сладкому апельсину.
Одновременно кипятим порядка 200 мл обычной воды. В крутой кипяток опускаем чистые ягоды малины, ветки мяты, лимонную и апельсиновую цедру — при высокой температуре доводим до повторного кипения, уменьшаем огонь и варим примерно 5 минут.
В конце готовки вливаем апельсиново-лимонный фреш, сразу снимаем с плиты.
Следом добавляем цветочный или другой мед, интенсивно размешиваем и пробуем, при необходимости увеличиваем количество подсластителя.
Под крышкой настаиваем и охлаждаем насыщенный напиток. Для ускорения процесса ковш устанавливаем в миску со льдом.
Фильтруем апельсиновый лимонад, избавляясь от мелких и крупных частиц и мякоти.
Разбавляем жидкость сильногазированной водой без запаха и с нейтральным вкусом. По усмотрению можно менять концентрацию.
