Как подготовиться к Новому году на скорую руку?

Новый год для всех нас является сказочным праздников. Все ждут чуда в этот день. Нам приятны хлопоты по подготовке к 31 декабрю.  Люди атакуют магазины, на улицах шумно и весело, на дорогах вечные пробки, город светится яркими  и красивыми красками. Приближается светлый, волшебный и полный приятными событиями праздник. В этот день мы встречаем гостей или же собираемся в гости, дарим и получаем подарки. Но чтобы нам принять гостей, нужно открыть достойный новогодний стол. Многим хозяйкам кажется, что это самая трудная задача к подготовку к новому году. Но нет. Можно легко, быстро и удобно подготовить новогодний стол. При этом и экономно.

Если вы заранее наметите план, то данное дело займет мало времени. Вам нужно заранее знать, сколько примерно вы собираетесь принять гостей. Можете узнать у друзей и знакомых, какие они предпочитают блюда, так вам будет легче  и не останется лишней еды. После того, когда вы узнали о предпочтениях, то сопоставьте их с вашими личными планами и бюджетом. Составьте несколько списков покупки. На первой запишите все те блюда, которые собираетесь приготовить, а на втором запишите все ингредиенты, которые вам нужно прикупить.  Если что-то из списка у вас есть дома, то вычеркните из второго. После допишите, сколько чего нужно купить и сколько примерно будет стоить.

Старайтесь не готовить ничего лишнего, так как это может остаться и испортиться. Если что-то кончится, то легче еще раз сделать. Не готовьте много горячего, так как в этот день многие предпочитают закуски. Бывает даже так, что до десерта не доходят.

Не готовьте сложные и долгие блюда, которые занимают у вас много времени.

Не покупайте все продукты сразу. Покупайте только те, которые долго не портятся (консервы, напитки). А напоследок оставьте скоропортящиеся продукты (сыр, колбаса, молочные продукты). Если у вас есть помощники, то можете купить большую половину продуктов за раз.

Для приготовления еды не используйте всю технику, так как это не ускорит процесс. Замените некоторые технологии руками.  Мясо вы можете раньше приготовить или поместить в маринад.

Простые блюда готовятся быстро и удобно. На них тратится мало времени. Первыми старайтесь готовить горячие блюда, а закуски и салатики напоследок. При приготовлении овощей соль замедляет процесс готовности. А кислоты делает некоторые блюда сочнее (мясо) и немного останавливает процесс готовности овощей.

Но самым простым вариантом является заказать все в магазинах или в ресторанах. Просто купить все готовое. Но при покупке готового нужно следить за сроком годности и качеством. Все зависит от вас, как вы хотите встретить Новый год.