Взять 5 яиц, отделить желтки от белков. В белковую массу влить 0,5 стакана молока, добавить соль и перец по вкусу. Желтки взбить и вылить на раскаленную (с маслом или маргарином) сковороду.
На отдельной сковороде поджарить белково-молочную массу. Затем белковый слой уложить поверх желткового. Можно сделать между ними прослойку по своему вкусу: из измельченных помидоров, листьев салата, измельченной колбасы и т.д.
