В одной порции ячневой каши содержится около 325-330 ккал, в ней присутствуют различные питательные вещества, такие как витамины A, D, PP, витамины комплекса B, калий, магний, железо, фосфор, цинк, марганец, кобальт, медь, хром, йод, бром и множество других различных минералов, фолиевая, пантотеновая и другие аминокислоты и клетчатку. Уникальные свойства каши могут ощутить, прежде всего, люди, страдающие различными разладами пищеварения, хроническими заболеваниями желудка и тонкой кишки. Употреблять такую кашу, особенно сваренную на молоке и с добавлением растительного масла, очень полезно, и это может поспособствовать нормализации функции кишечника и улучшению вывода из организма токсинов. Ячневую кашу, как умеренно калорийное блюдо, диетологи советуют употреблять во время любой диеты.
Помимо этого, в ячневой каше содержится множество аминокислот, например, лизин. Они имеют прекрасные противовирусные свойства и способны снижать риск таких заболеваний, как герпес, грипп и многие другие. Кроме того, эти аминокислоты благоприятно влияют на выработку в организме коллагена, что делает полезные свойства и употребление ячневой каши крайне важными для здоровья и красоты кожи. Еще ячневая каша нормализует обмен веществ и химические процессы в организме, облегчая и способствуя лучшему усвоения организмом кальция, а также регулируя работу мозга, благодаря чему улучшаются способности фокусировки и концентрации при принятии решений.
Нельзя не упомянуть о том, что зерна ячменя используют и как прекрасный натуральный антибиотик и могут применяться в лечении таких болезней, как диабет, артрит, геморрой, недомогания, вызванные ослабленной работой желчного и мочевого пузыря, почек, печени, проблемы со зрением и многих других. Кроме того, ячневая каша является замечательным натуральным средством со спазмолитическим, мочегонным и обволакивающим действием, что очень сильно увеличивает ее пользу для любого человека. Специалисты советуют употреблять это блюдо регулярно, именно тогда оно эффективно поможет вам сбросить лишний вес, привести в порядок уровень холестерина в крови, поспособствует вашему прекрасному самочувствию - в течение всего дня вы будете энергичны, здоровы, трудоспособны и заряжены прекрасным настроением.
